Le chêne imbibé de sherry apporte de riches notes de fruits noirs qui s'équilibrent magnifiquement avec la fumée de tourbe signature de Kilchoman et les saveurs d'agrumes.
Vieillis au minimum 10 ans en fûts de sherry oloroso provenant de la Bodega Jose y Miguel Martin
Distillerie / Domaine
Fondée en 2005, Kilchoman est la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Bercé par les embruns marins de la plage de Machir Bay, le 1er single malt vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d’une « ferme distillerie » du XIXe siècle, Kilchoman met un point d’honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins.
