Le nez de ce whisky est riche et intense, avec une certaine complexité marquée par des arômes fruités et boisés qui s'équilibrent avec des notes de fumée, de poivre noir et de piment de cayenne. La bouche offre les mêmes arômes fruitées et épicées qu'au nez, parsemées de notes salines et de notes plus fermières d'herbe sauvage et de tourbe fumée. La bouche se poursuit sur une superbe finale avec une explosion de fumée et une touche de réglisse.
Élevé en ex-fûts de bourbon puis un vieillissement supplémentaire en ex-fûts de xérès oroloso.
Distillerie / Domaine
Ledaig est une gamme signée Tobermory. Il s'agit d'une distillerie fondée en 1798 par Josh Sinclair. Ledaig a la particularité d'utiliser de l'orge maltée très ornée durant son processus de maltage, pour obtenir ce profil grandement fumé si distintif.
