Cette cuvée propose beaucoup de fruits noirs et une bouche souple légèrement épicée.
Vendanges manuelles. Egrappage et foulage. Encuvage sans soufre et sans levure. Fermentation en levures indigènes. Cuvaison de 10 jours. Élevage en cuve inox.
Domaine
Artisans Partisans est un projet collaboratif qui référence des vins à forte valeur ajoutée : des vins hautement qualitatifs avec une importante considération écologique. Ils consacrent leur savoir-faire à l’expression et au respect de leur territoire et de ses paysages.
