Ce rhum XO est une essence exotique rare qui délivre des parfums uniques.
Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un nez puissant, sur l'ananas grillé, le cuir et une touche rappelant le balsamique. Une bouche délicate, offrant des notes herbacées et légèrement épicées. Une persistance sur des notes chaleureuses.
Elaboration
Ce rhum XO a vieilli quinze ans en fûts de bourbon puis affiné un an en fûts de Ceiba, un bois rare au parfum intense.
La petite histoire du caviste
du caviste
Le nom de la cuvée, Xaman, est un hommage au dieu Maya de l'étoile du Nord. D'ailleurs, en langage Maya, Cihuatán signifie « la terre à côté de la femme endormie » en référence à la Montagne Guazapa dont les lignes laissent apercevoir la forme d’une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité aux terres alentours.
