C'est un vin sec, avec un excellent fruité et une belle minéralité en fin de bouche.
Vendanges manuelles. 100% vinifié en fûts de chêne pendant 12 mois.
Domaine
Créé en 2009, le domaine David Bienait est implanté sur la commune de Bussières en Bourgogne du sud, dans le vignoble Mâconnais. Il s’étend aujourd’hui sur 6 ha, sur les magnifiques terroirs des communes de Charnay, de Davaye et de Vergisson. Le vignoble est conduit de manière très raisonné.
