Cette cuvée dévoile un nez d’une grande finesse marqué par des parfums de fruits rouges accompagnés de subtiles notes fumées. En bouche, un bel équilibre se crée entre élégance et vivacité, amenant vers une finale longue et savoureuse.
Vinification traditionnelle.
Domaine
Le domaine bourguignon Taupenot-Merme, niché au cœur de la côte de Beaune et la côte de Nuits, est le fruit du mariage de Jean Taupenot avec Denise Merme en 1963. Les vignes du domaine sont aujourd’hui menées par leurs enfants Romain et Virginie. Ensemble, ils cultivent avec passion les plus de 13 hectares de vignes comprenant les cépages emblématiques de la région comme l’aligoté, le chardonnay, le pinot noir et le gamay.
