Ce crémant dégage au nez des notes vives de fruits blancs et une touche de torréfaction. Doté d'une fraîcheur et d'une élégance que l’on retrouve en bouche pour le plaisir des papilles, avec des saveurs délicates et une belle structure.
Méthode traditionnelle avec 15 à 18 mois d'élevage sur lattes.
Domaine
Le domaine fut fondé par la famille Kuehn en 1675 à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. C'est à ce moment que des caves voûtées ont été construites à plus de 7 mètres de profondeur, les Caves de l'Enfer. Elles contiennent 45 foudres centenaires en chênes.
