Ce champagne aux bulles fines offre un nez fruité, net et élégant. La bouche est dominée par les fruits à chair blanche soutenue par une fraîcheur calcaire.
80 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay, 5 % Pinot Noir.
Fermentation en cuves en inox thermorégulées. Assemblage avec 20 à 40 % de vins de réserve selon l’expression de chaque vendange. Élevage : 36 mois sur lattes.
Domaine
Jean-Marc Charpentier, propriétaire du vignoble Charpentier, porte des valeurs de respect, de sincérité et de partage qui se retransmettent depuis 8 générations et dans les vins proposés par la maison. En conversion totale vers l’Agriculture Biologique. Pratique de la Viticulture Biodynamique depuis 2009 (certification non revendiquée actuellement).
